【新刊情報】「－五感をととのえ こころで味わう－ おうちでできる お寺のごはん」が1月17日（月）に発売。
NHK『趣味どきっ！』出演で話題の「料理僧」・青江覚峰がおくる
五感とこころの根っこ「六根」で作り、味わう「お寺のごはん」の本。
「六根」とは、いわゆる五感と呼ばれる、眼（視覚）、耳（聴覚）、鼻（嗅覚）、舌（味覚）と身（触覚）に加え、意（意識）という６つの感覚の根っこ。
これら「六根」をきれいに整えることを「六根清浄（ろっこんしょうじょう）」といって、仏教においてとても大切なものです。
この六根をテーマに、料理や出汁を紹介いたします。
この本を最後まで読んでいただければ、六根をテーマにした料理のお膳ができあがります。ぜひ、最後まで楽しんで料理にチャレンジしてください。
〈著者プロフィール〉
青江覚峰
1977年東京生まれ。浄土真宗東本願寺派緑泉寺住職。
カリフォルニア州立大学にてMBA 取得。
料理僧として、料理・食育に取り組み、テレビ朝日系列「おかずのクッキング」をはじめとするTV番組や、 雑誌での料理指導も積極的に行う。
著書に『お寺ごはん』ディスカバー・トゥエンティワン など。
CLASS101 等オンライン講座でも活躍中。
発売：（株）エス・アイ・ピー
定価：1,210円（税込）
A5 96ページ
ISBN 978-4-910713-00-7
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